de restaurantgids voor smaakvolle mensen
Apollolaan 138
Amsterdam
OPENINGSTIJDEN |
|
 |
Maandag
12:00 tot 14:30 18:00 tot 22:30 |
|
Dinsdag
12:00 tot 14:30 18:00 tot 22:30 |
|
Woensdag
12:00 tot 14:30 18:00 tot 22:30 |
|
Donderdag
12:00 tot 14:30 18:00 tot 22:30 |
|
Vrijdag
12:00 tot 14:30 18:00 tot 22:30 |
|
Zaterdag
12:00 tot 14:30 18:00 tot 22:30 |
|
Zondag
12:30 tot 15:00 18:00 tot 22:30 |
| Keuken | Europees, Italiaans, lunch/brunch/high tea |
| Betaalwijze | creditcard, Dinner Cheque, pinpas |
| Ligging en faciliteiten | overnachten mogelijk, terras, geschikt voor groepen, eigen parkeergelegenheid |
| Vermeldingen | Michelin vermelding, GaultMillau |
| Gehandicapten | Rolstoeltoegankelijk |
| Roken | rookruimte buiten |
| Zakelijk | zakelijk overleg mogelijk, WiFi |
| Prijs: | €22 (gemiddeld per diner) |
| Zet op Hyves!: | |
| Website: | www.robertosrestaurant.nl |
| Telefoonnummer: | 020- 7106025 |
| Bijzonderheden: | Reserveer eenvoudig uw tafel via de website robertosrestaurant.nl |
| Beschrijving: | In Roberto’s Restaurant in Hilton Amsterdam herleeft het begrip ‘klassiek Italiaanse gastronomie’. In een oogstrelende setting worden de gasten verwelkomd via de nieuwe, eigen entree en fraaie loungebar. Sinds de metamorfose waant de gast in Roberto’s zich in het elegante Italië van de jaren ’50 en ’60. In het interieur domineren een open haard, palissanderhout en messingdetails, marmer in combinatie met donker parket, comfortabele witleren stoelen en tafels met strak wit linnen opgedekt. De prachtige zwart-wit foto’s van Sem Presser versterken de authentiek Italiaanse sfeer. Authentiek Italiaans is ook het menu. Roberto Payer, directeur van Hilton Amsterdam en naamgever van het restaurant, houdt van de pure Italiaanse keuken. De seizoenen bepalen de a la carte gerechten en menu’s, bereid op basis van oorspronkelijke receptuur en voorzien van de eigentijdse signatuur van Executive Chef Franz Conde. Waarom houd onze chef, Franz Conde, van klassieke gerechten? “Because the classic dishes make me feel connected with the past: these are the dishes that were enjoyed and loved by the great gourmets and intellectuals of the 20th century: Patricia Highsmith, Evelyn Waugh, Julia Child, Elizabeth David, just to name a handful... And at last, it is a homage to my tutors: Aimo and Nadia Moroni in Milano and Valentino Marcattilii in Imola. They have taught me their secrets and in return, I have the responsibility of keeping that tradition alive!” Wij heten u van harte welkom in ons Roberto’s Restaurant! |